一、生活习性

　　青蛙栖息池塘、水沟小河的岸边草丛及稻田中，捕食昆虫，主要是农业害虫，成体营水陆两栖生活，白昼普通藏匿在草丛或水稻田内，晚黑和清晨出来活动。蛙在气温降落到10℃以下时钻入水边或泥土中中止冬眠，翌年春季(长江流域3月上旬)出垫活动，普通4~7 月份中止每殖。雌蛙一次可产卵34个粒，蛙的受精卵12天可孵出青蛙幼蛙种苗。野生青蛙幼蛙种苗生长到了一定程度开端变态。

　　二、养殖池的建造

　　青蛙养殖池分为产卵池，青蛙幼蛙种苗池和成蛙池。普通宜选择既潮湿又暖和避阳的中央，以长形水泥池或土池为宜。野外大池4×6米为一单池，池壁最好抹上水泥，池底仍留泥土；庭院小池普通1×1.5米至2米为宜，池深普通1米，设有灌水孔和排水道，水深20~50厘米。池面必需设有遮荫板。普通每平方米可饲养40只成蛙。青蛙养殖池采用土池、砖池、稻田均可，关键在于防逃。有条件者可砌砖围墙，亦可网围，普通1~1.2米高。池中水深30~60厘米，水中央或向阳的一边堆成土堆供青蛙陆上栖息地，而且约占全污的1/3。土堆上种植青草或农作物。池水中投入少量漂浮性水草。用作培育青蛙幼蛙种苗的池塘，只留少量陆空中积，供变态后的幼蛙登陆。青蛙幼蛙种苗池以水泥池为好，池壁坡度宜缓，以供青蛙幼蛙种苗栖息。

　　三、饲养管理

　　(一)青蛙幼蛙种苗的饲养管理

　　青蛙人工饲养必需从人工采卵后哺育孵化，出膜后的青蛙幼蛙种苗在原孵化池或网箱中培育，每平方米水面放养600~800尾。青蛙幼蛙种苗孵出后第4天开端人工投饵，青蛙幼蛙种苗需经一周饲养后移入饲养池。大约20~30天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉可促其生长。普通每万尾用15个熟鸡蛋揉碎带水泼喂1~2次。第5天后，改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合饲料或米糠及鱼粉等饲料，每天投入1~2次，饲料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成稀薄状再泼喂。

　　野生青蛙幼蛙种苗的管理：当发现池水中有气泡或水质有腐臭味时要立即换新水，普通每3天换一次，天气干旱多日，连续高温时，每2天换一次水。

　　变态期管理：蛙卵孵化后70天左右变成为幼蛙。青蛙幼蛙种苗从呈现前肢到完好变态的这一阶段时期主要靠吸收尾部供给，靠肺呼吸空气，并开端跃出水面登陆栖息，当有90%以上青蛙幼蛙种苗变为幼蛙时，即可移入幼蛙池饲养。

　　(二)幼蛙种苗的饲养管理

　　强化驯养：用高密度集中圈养可按每平方米100~150只的密度，圈养在内壁光滑，高度1 米以上的水泥池中，池水深20厘米左右，在水面上放置饵料台，池内不设陆地，迫使幼蛙上台集中采食和栖息。

　　诱饵驯食：先用鲜活诱饵料喂1~2天，第3 天开端在诱饵中添加20%的人工饲料，以后逐日加大比例，10天后增加到80%“活饵”料,主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫、蝎牛和泥鳅等;“死饵”是指蚕蛹干、动物内脏及配合饲料等。以动带静，“死饵”活化，最后过度到完好摄食人工饵料。同时恳求投料定时、定量、定位。投料时间，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上,每天投料1~2次，每次投料要在1小时左右幼蛙吃完。体重50克以下的幼蛙投饵量应占体重的6~8%；体重100克以上的幼蛙，投饵量应占体重的8~10%。饵料恳求新颖、干净和富有营养。

　　选择分级与分养：幼蛙驯养20~30天时，应放干池水，并将大规格的幼蛙按每平方米60~80只密度转入成蛙池饲养；小规格幼蛙仍留原池驯养。采用饲饵、室内平面、多层箱笼密集养殖，是养殖青蛙的一种新方法。将青蛙养殖在塑料箱和木箱中，中止小型养殖产量极高，每平方米可养殖数百只，普通从孵化到成蛙，只需5个月时间。

　　(三)成蛙的饲养管理

　　幼蛙转入成蛙池后，青蛙摄食量大，生长速度加快，是构成商品产量的重要时期，除供应充足的饵料，青蛙幼蛙种苗变态成蛙时即需增加动物性饲料的饲喂，主要是人工培育的蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等高蛋白、高繁衍率的活饵。在活饵缺乏的情况下，可搭配混合饲料，如用菜子饼(粉状)60%、米糠(或麦麸)30%、大豆粉5%、鱼粉5% 配合均匀效果较好。青蛙幼蛙种苗生动在水中，5天以后可供给精饲料，为豆浆、蛋黄、水蚤、空心菜、蕃茄及水中浮游生物。此外，在土堆上养蚯蚓，只需每天傍晚分片在土堆上洒上一些浓度为3~5%的石灰水，蚯蚓即会倾巢而出，充任蛙饵。还要适量喂些配合饲料，并要及时分养，调整饲养密度。成蛙饲养1个月后，蛙体重量达100克时，饲养密度每平方米30只，2个月后改为每平方米10~15只。再经短期饲养，即可成为商品蛙上市。

　　四、繁衍技术

　　青蛙的饲养技术关键是人工繁衍，由于野生田蛙常有一种双槽蚴的寄生虫寄生在蛙的肌肉中，采用人工产卵隔离成蛙的方法可以有效地防止该病。按每3平方米约1组青蛙幼蛙种苗密度中止投种(在5月份以前投入较好)。青蛙幼蛙种苗恳求个体肥大，开产1~2年的亲蛙为佳。雌雄混合放养比例为3:1，放养密度相对比肉蛙少。由幼蛙到性成熟大约需时三年。

　　青蛙幼蛙种苗管理：加强蛋白饲料的饲喂，以蚯蚓为主，诱蛾虫为辅。坚持池水的正常平衡值，恳求肥而活。当水温稳定在22℃左右时即作好产卵孵化的准备(此时雄蛙鸣叫不停)。50克以上的雌蛙一次可产卵很多。普通雌雄抱关于水草上产卵。蛙卵呈浅黄色，圆形，成片附于胶质卵膜浮在水草上，极易识别。

　　(一)产卵：人造产卵场需求静水区，普通采用笼式产卵法，行将蛙强迫在箩筐或笼子里产卵。雌雄蛙以1∶1的比例，20平方米的产卵也可放5个产卵筐或笼，池水深度应坚持在10~15厘米，水温应坚持在10℃~11℃，为了使孵化率进步，可将卵片用围网护起来，以免亲蛙干扰后下沉。

　　(二) 孵化：蛙受精卵在孵化期间的温度应坚持在20℃~28℃，主要是自然孵化；也可采用塑料薄膜掩盖孵化法和无水孵化法。普通经过3~5天即可全部孵化青蛙幼蛙种苗。初生青蛙幼蛙种苗依赖于卵膜才安全生存，不要随意搅动池水，待一切青蛙产卵后，行将青蛙抓出池，以免干扰孵化及青蛙幼蛙种苗生存环境。卵孵化5天后可供给精饲料，如豆浆、蛋黄、水蚤及水中浮游生物，每天喂给2次，但投饵数量不宜太多，以免水质恶化，惹起青蛙幼蛙种苗死亡。青蛙幼蛙种苗经1周饲养后即可移入饲养池饲养。