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野生黑斑蛙青蛙种苗养殖的食用起源
野生黑斑蛙青蛙种苗养殖的食用起源是指黑斑蛙、美国野生黑斑蛙青蛙种苗、蟾蜍、林蛙、石蛙等没有尾巴的两栖动物,经过人工养殖它们,能够获得一定经济效益。这些食用野生黑斑蛙青蛙种苗普遍散布于世界各地,在分类上是属于脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、无尾目。这些食用野生黑斑蛙青蛙种苗的皮肤是长期暴露在体表,没有甲壳也没有羽毛,所以不能有效地避免体内水分的蒸发,因而它们终身离不开水或湿润的环境,在停止人工养殖时,一定要留意种源的供给。另一方面这些食用野生黑斑蛙青蛙种苗都是变温动物,体内的温度与环境温度的变化息息相关,因而它们也怕干旱和冰冷,所以大局部食用野生黑斑蛙青蛙种苗总是生活在热带和温带多雨地域,散布在寒带的品种极少。
  野生黑斑蛙青蛙又名田蛙、田鸡等,历来被称为"庄稼卫士",是螟蛾、稻苞虫、稻蝗虫、蝼蛄、蟋蟀、叶蝉等30多种作物害虫的天敌。据统计,一只黑斑蛙,一年能吃掉一万只害虫;一只泽蛙,一天的食虫量多达260余只,均匀最少也有50-70只。 野生黑斑蛙青蛙种苗的肉味鲜美、营养丰厚,蛋白质含量比牛肉高25%,是有名的美味佳肴。雌蛙输卵管及卵膜具有补虚退热、益肝肾、养肺阳等成效,是良好的滋补强壮剂,尤适于休弱多病者食用。在国际市场上,每公斤干野生黑斑蛙青蛙种苗可换外汇相当于钱150元。 近年来,野生黑斑蛙青蛙种苗的养殖业逐步兴起,并且获得了良好的经济效益和生态效益。人工养野生黑斑蛙青蛙种苗技术容易控制,设备简单,投资少,奏效快,每年每亩收入可达5000元左右。
  黑斑蛙养殖始于美国东部加利福尼亚州,至今已有近百年的历史。我国内地人工养蛙始于20世纪50年代末,1 958年上海水产学院、1959年宁波、天津等单位先后分别从日本引进黑斑蛙试养,1961年广东亦试养从日本引进的黑斑蛙。1962年周总理出访古巴时,获赠一批黑斑蛙,分发全国各地试养,后因60年代中后期政治运动中缀。从80年代初起,食用野生黑斑蛙青蛙种苗作为一种新型养殖对象在国内兴起,养殖对象不时增加,除早年引进的黑斑蛙之外,1987年广东又引进了美国沼泽绿蛙(简称美国野生黑斑蛙青蛙种苗),另外我国优秀的中央蛙类也开端了人工养殖。如黑斑蛙等。1988年国度科委星火方案办公室,将蛙类养殖列入国度星火方案项目,促使我国蛙类养殖业得到绝后的开展。湖南、湖北、江苏、广东等省的养蛙产量都曾超越3()00吨。就全国而言,我国的蛙类养殖业已开端向集约化、范围化、商业化、产业化、信息化的方向开展。
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