黑斑青蛙和牛蛙都是两种食用蛙，两种蛙人工养殖数量都较多，而这两种蛙之间要如何中止区别呢？我们可以从它们的外部形态和养殖特性来中止区别：

　　外形区别 ①头部区别：牛蛙头部开阔扁平，形似蛤蟆，双目略凹；黑斑青蛙的头部稍尖，双眼明显凸出。②皮肤区别：牛蛙的皮肤粗糙多疙瘩，头部呈绿褐色，体色灰黑，身上布满块状斑纹；黑斑青蛙的皮肤光滑少疙瘩，头部呈绿色，生长期全身皆为绿褐色，背部及四肢均匀分布点状斑纹。③腹部区别：牛蛙腹部呈白色，有块状灰斑；黑斑青蛙腹部为雪白色。

　　养殖特性区别 ①冬眠温度：牛蛙的停食温度为18℃，冬眠温度为14℃～15℃；黑斑青蛙的停食和冬眠临界温度分别为10℃和5℃～8℃。黑斑青蛙的生长期比牛蛙长1个月左右。有些中央应用塑料大棚养殖黑斑青蛙不需求加温，也没有明显的冬眠状态，而牛蛙在同等条件下，仍要冬眠70天左右。②抗病才干：黑斑青蛙的抗病才干远远超越牛蛙，对蛙类易发作的烂皮病、红腿病、黑肝病等有较强的抵御性。③生长速度：在同等情况下，黑斑青蛙生长速度比牛蛙快，特别是幼蛙阶段生长疾速更快，抵达400克／只时，生长速度降低，最大规格为800克／只左右；牛蛙在幼蛙期间生长较慢，抵达75克／只时，生长速度加快，最大规格为1500克／只。④生活习性：黑斑青蛙与牛蛙生活习性相似，但黑斑青蛙生性懒散，腾跃才干差，运动少，易管理，饵料报酬高；牛蛙性格暴躁，腾跃和打洞才干强，在养殖管理和防逃上存在一定的难度。